01. 이론학습 5 
1. 대사(metabolism) 7 
1.1 대사는 에너지를 필요로 한다 10 
1.2 대사는 운반체가 필요하다 13 
1.3 대사는 공통 반응을 갖는다 14 
 
2. 해당 작용 16 
2.1 해당 과정의 요약적 단계 17 
2.2 해당 과정의 세부 내용 20 
2.3 단당류와 피루브산의 전환 23 
 
3. 포도당 신생합성 25 
3.1 포도당 신생합성 개요 25 
3.2 포도당 신생합성 조절 27 
3.3 해당과 포도당 신생합성 통합 29 
 
4. 글리코겐 대사 31 
4.1 글리코겐 분해 32 
4.2 글리코겐 분해 조절 33 
4.3 글리코겐 합성의 특징 34 
4.4 글리코겐 합성의 조절 34 
 
5. 펜토오스 인산경로 36 
5.1 산화적 경로 38 
5.2 비산화적 경로 39 
5.3 펜토오스 인산 경로의 조절 41 
 
6. 시트르산 (TCA) 회로 45 
6.1 acetyl CoA와 시트르산 회로 46 
6.2 시트르산 회로의 중요성 49 
6.3 시트르산 회로의 조절 50 
6.4 회로는 합성 재료를 제공한다 52 
6.5 글리옥실산 회로 53 
 
7. 산화적 인산화 반응 55 
7.1 산화적 인산화 반응의 구성 57 
7.2 양성자 기울기의 역할 60 
7.3 세포 호흡의 조절 62 
7.4 왕복 장치의 역할 62 
7.5 포도당의 완전 산화 63 
 
8. 지방산 대사 65 
8.1 지방산의 분해는 3단계로 진행된다. 67 
8.2 불포화지방산 분해 71 
8.3 홀수지방산 분해 73 
8.4 지방산 분해 조절 74 
 
9. 지방산 합성 77 
9.1 지방산 합성 기작 78 
9.2 지방산 합성 대차대조표 80 
9.3 지방산 합성 조절 81 
 
10. 단백질 대사 83 
10.1 아미노산에서 질소의 제거 84 
10.2 다른 조직에서의 질소 제거 86 
 
11. 우레아 회로 87 
11.1 아미노산 탄소원자의 운명 89 
11.2 아미노산 대사 이상 91 
 
12. 아미노산의 합성 93 
12.1 질소 고정 94 
12.2 아미노산의 골격형성 95 
12.3 질소 함유 화합물의 형성 97 
 
13. 대사의 통합 101 
13.1 대사 과정의 기본 특징 101 
13.2 기관별 대사 과정의 특징 103 
13.3 식사가 대사에 미치는 영향 105 
13.4 에탄올이 대사에 미치는 영향 108 
13.5 호르몬이 대사에 미치는 영향 110 
 
02. 영양생화학 모의고사 문제 113