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2021 경록 조리기능사 양식 필기
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    [2025년 7월] 신용카드 무이자할부 이벤트
    [2025년 7월] 신용카드 무이자할부 이벤트 더보기+

    2025년 7월 카드사 무이자 할부 혜택 안내

    EVENT 01. 카드사 무이자 할부

    기간 카드사 할부적용 금액 할부개월 신청방법 비고
    25.07.01
    ~25.07.31
    현대카드 5만원 이상 2~3개월 별도 신청
    없이 적용
    PG업종만 제공
    롯데카드 2~5개월
    국민카드 2~5개월
    신한카드 2~3개월
    삼성카드 2~3개월
    비씨카드 2~5개월
    우리카드 2~5개월
    NH카드 2~6개월
    하나카드 2~5개월
    광주카드 2~7개월

    EVENT 02. 부분 무이자 할부

    기간 카드사 할부개월 고객부담 면제 비고
    25.07.01
    ~25.07.31
    삼성카드 7개월 1~3회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    11개월 1~5회차
    23개월 1~10회차
    현대카드 10개월 1~5회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    12개월 1~6회차
    신한카드 7개월 1~3회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    9개월 1~4회차
    11개월 1~5회차
    23개월 1~10회차
    국민카드 6개월 1~3회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    10개월 1~5회차
    하나카드 6개월 1~3회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    10개월 1~4회차
    12개월 1~5회차
    18개월 1~8회차
    BC카드 10개월 1~4회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    12개월 1~5회차
    우리카드 10개월 1~4회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    12개월 1~5회차
    NH카드 7개월~10개월 1~3회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    12개월 1~4회차
    18개월 1~5회차
    24개월 1~6회차

     ■ 유의사항

    수협BC카드의 경우 BC카드 부분무이자 혜택에서 적용 제외됩니다.

    개인사업자/법인/체크/선불/기프트/하이브리드/토스카드/은행계열카드는 적용 대상에서 제외됩니다.
    *은행계열카드 : 카드 전/후면에 BC마크가 없는 카드 (예. 제주 등)

    BC카드 및 NH농협 카드의 경우 사전 신청 고객에 한하여 금액에 따른 부분 무이자 우대 회차 적용됩니다.
    자세한 내용은 카드사 홈페이지 혹은 ARS 문의 바랍니다. ( BC : 1899-5772 / NH농협 : 1644-2009 )

    무이자 할부 결제 시 포인트, 마일리지 등 다른 혜택과 중복 적용 되지 않습니다.

    당사 대표 가맹점이 아닌 직계약(자체) 가맹점, 신규 가맹점 등 일부는 적용 대상에서 제외됩니다.

    PG업종에만 해당하는 무이자로 이 외 업종은 적용 불가 합니다. (제약, 등록금, 도시가스 등)

    하나카드는 PG업종 외 TASF 취급수수료, 환금성(상품권), 학원, 면세점, 보험업종 등의 경우 적용 대상에서 제외됩니다.

    본 행사는 카드사 사정에 따라 변경 또는 중단될 수 있습니다.

  • 저자
  • 출판사
  • 발행일
    2021-01-10(교재 판권에 표기된 발행일이며 실제 발행일과 다릅니다)
  • 판형
    210x270/284p
  • ISBN
    9791190100045
    ?
    ISBN이란?
    국제표준도서번호(International Standard Book Number)로서, 국제적으로 표준화된 방법에 따라 전세계에서 생산되는 도서에 부여된 고유번호를 말합니다.
상세소개

NEW 출제기준 조리기능사교재 완결판!!
이 교재에서 본대로, 시험장에서 그대로!! 따라만 하세요.


ㆍ책의 구성 : 출제기준 이론 + 단원별 기출과 해설 + 10개년 기출 및 복원문제와 해설
ㆍ최대 조리기능장과 대학교수들이 만든 문제집과 전문기획 인강!!
ㆍ20년 심층분석 완결판!! 누구나 이 한권으로 반복해 따라만 하면 한방에 합격 Yes!!

목차
(01) 위생관리 
01 개인 위생관리 17 
02 식품위생에 관련된 질병 18 
03 주방위생관리 28 
04 식중독 관리 31 
05 식품위생 관련 법규 33 
06 공중보건 53 
07 역학 및 감염병 관리 63 
•출제예상문제 70 
 
(02) 안전관리 
01 개인안전관리 85 
02 장비·도구 안전작업 88 
03 작업환경 안전관리 92 
04 작업장 안전관리 94 
05 화재예방 및 조치방법 95 
•출제예상문제 98 
 
(03) 재료관리 
01 식품재료의 성분 109 
02 탄수화물(당질) 110 
03 지 질 112 
04 단백질 115 
05 무기질 118 
06 비타민 119 
07 식품의 색(향미, 냄새) 121 
08 식품의 갈변 123 
09 식품의 맛과 냄새 124 
10 식품의 물성 127 
11 식품의 유독성분 129 
12 효 소 130 
•출제예상문제 133 
 
(04) 구매관리 
01 시장조사 및 구매관리 148 
02 검수관리 154 
03 원 가 158 
•출제예상문제 162 
 
(05) 기초조리실무 
01 조리준비 178 
02 기본 칼 기술 습득 183 
03 조리기구의 종류와 용도 186 
04 식품의 조리원리 190 
05 축산물의 조리 및 가공·저장 200 
06 수산물의 조리 및 가공·저장 208 
 출제예상문제 217 
 
(06) 스톡조리 
01 스톡조리 233 
 
(07) 전채조리 
01 전채조리 237 
 
(08) 샌드위치 조리 
01 샌드위치 조리 240 
 
(09) 샐러드조리 
01 샐러드조리 245 
 
(10) 조식조리 
01 달걀요리 조리 250 
 
(11) 수프조리 
01 수프 재료준비 255 
 
(12) 육류조리 
01 육류 재료준비 259 
 
(13) 파스타 조리 
01 파스타 재료준비 261 
 
(14) 소스조리 
01 소스 재료준비 267 
 •출제예상문제 271

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