최근 본 상품 (0)
  • 2025 한번에 합격 조리기능사 필기 총정리문제[한식.양식.중식.일식.복어 통합편](개정4판 1쇄)(8절)
    2025 한번에 합격 조리기능사 필기 총정리문제[한식.양식.중식.일식.복어 통합편](개정4판 1쇄)(8절)
    17,100
  • 2024 45일 끝장 합격! 소방시설관리사 2차 - 소방시설의 설계 및 시공
    2024 45일 끝장 합격! 소방시설관리사 2차 - 소방시설의 설계 및 시공
    70,200
1/2
2025 한번에 합격 조리기능사 필기 총정리문제[한식.양식.중식.일식.복어 통합편](개정4판 1쇄)(8절)
2025 한번에 합격 조리기능사 필기 총정리문제[한식.양식.중식.일식.복어 통합편](개정4판 1쇄)(8절)
0.0
  • 이용후기
  • 상품문의
  • 정가
    19,000
  • 판매가
    17,100 10%
  • 적립금
    950원 (배송완료시 지급/이용후기 작성시 50원 지급) 5%
  • 배송비
    2,500원 (25,000원 이상 무료배송)(우체국택배)
  • 소득공제
    추가 소득공제 가능 도서(자세히 보기)
  • 혜택
    [2025년 7월] 신용카드 무이자할부 이벤트
    [2025년 7월] 신용카드 무이자할부 이벤트 더보기+

    2025년 7월 카드사 무이자 할부 혜택 안내

    EVENT 01. 카드사 무이자 할부

    기간 카드사 할부적용 금액 할부개월 신청방법 비고
    25.07.01
    ~25.07.31
    현대카드 5만원 이상 2~3개월 별도 신청
    없이 적용
    PG업종만 제공
    롯데카드 2~5개월
    국민카드 2~5개월
    신한카드 2~3개월
    삼성카드 2~3개월
    비씨카드 2~5개월
    우리카드 2~5개월
    NH카드 2~6개월
    하나카드 2~5개월
    광주카드 2~7개월

    EVENT 02. 부분 무이자 할부

    기간 카드사 할부개월 고객부담 면제 비고
    25.07.01
    ~25.07.31
    삼성카드 7개월 1~3회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    11개월 1~5회차
    23개월 1~10회차
    현대카드 10개월 1~5회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    12개월 1~6회차
    신한카드 7개월 1~3회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    9개월 1~4회차
    11개월 1~5회차
    23개월 1~10회차
    국민카드 6개월 1~3회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    10개월 1~5회차
    하나카드 6개월 1~3회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    10개월 1~4회차
    12개월 1~5회차
    18개월 1~8회차
    BC카드 10개월 1~4회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    12개월 1~5회차
    우리카드 10개월 1~4회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    12개월 1~5회차
    NH카드 7개월~10개월 1~3회차 잔여회차 면제 별도 신청 없이 적용
    12개월 1~4회차
    18개월 1~5회차
    24개월 1~6회차

     ■ 유의사항

    수협BC카드의 경우 BC카드 부분무이자 혜택에서 적용 제외됩니다.

    개인사업자/법인/체크/선불/기프트/하이브리드/토스카드/은행계열카드는 적용 대상에서 제외됩니다.
    *은행계열카드 : 카드 전/후면에 BC마크가 없는 카드 (예. 제주 등)

    BC카드 및 NH농협 카드의 경우 사전 신청 고객에 한하여 금액에 따른 부분 무이자 우대 회차 적용됩니다.
    자세한 내용은 카드사 홈페이지 혹은 ARS 문의 바랍니다. ( BC : 1899-5772 / NH농협 : 1644-2009 )

    무이자 할부 결제 시 포인트, 마일리지 등 다른 혜택과 중복 적용 되지 않습니다.

    당사 대표 가맹점이 아닌 직계약(자체) 가맹점, 신규 가맹점 등 일부는 적용 대상에서 제외됩니다.

    PG업종에만 해당하는 무이자로 이 외 업종은 적용 불가 합니다. (제약, 등록금, 도시가스 등)

    하나카드는 PG업종 외 TASF 취급수수료, 환금성(상품권), 학원, 면세점, 보험업종 등의 경우 적용 대상에서 제외됩니다.

    본 행사는 카드사 사정에 따라 변경 또는 중단될 수 있습니다.

  • 저자
  • 출판사
    크라운출판사 출판사 다른 교재 보기
  • 발행일
    2025-01-10(교재 판권에 표기된 발행일이며 실제 발행일과 다릅니다)
  • 판형
    8절/200p
  • ISBN
    9788940648711
    ?
    ISBN이란?
    국제표준도서번호(International Standard Book Number)로서, 국제적으로 표준화된 방법에 따라 전세계에서 생산되는 도서에 부여된 고유번호를 말합니다.
  • 구매 수량 선택
총 상품금액 0
상세소개

저자의 오랜 현장 경험과 교육 경험 그리고 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 자격증을 좀 더 쉽게 취득할 수 있도록 집필되었다. 자격검정 준비의 마무리 단계에서 총정리를 목적으로 하는 도서로 효과적인 학습이 가능하고, 한식·양식·일식·중식·복어 내용을 한 번에 대비할 수 있도록 하였으며, 다년간의 기출 문제 분석 및 최근 출제 경향에 맞춘 통합 모의고사를 쉽고 명확한 해설과 함께 수록하였다.

목차
PART 01 재료관리, 음식조리 및 위생관리(한식ㆍ양식ㆍ중식ㆍ일식ㆍ복어 공통) 
 
Chapter 01|위생관리 
01 개인 위생관리 
02 식품 위생관리 
03 작업장 위생관리 
04 식중독관리 
05 식품위생 관계법규 
06 공중보건 
 
Chapter 02|안전관리 
01 개인 안전관리 
02 장비ㆍ도구 안전작업 
03 작업환경 안전관리 
 
Chapter 03|재료관리 
01 식품 재료의 성분 
02 효소 
03 식품과 영양 
 
Chapter 04|구매관리 
01 시장조사 및 구매관리 
02 검수관리 
03 원가 
 
Chapter 05|기초조리실무 
01 조리준비 
02 식품의 조리원리 
 
PART 02 재료관리, 음식조리 및 위생관리(한식ㆍ양식ㆍ중식ㆍ일식ㆍ복어) 
 
Chapter 01|한식 
Chapter 02|양식 
Chapter 03|중식 
Chapter 04|일식 
Chapter 05|복어 
 
PART 03 통합모의고사

상품정보 제공고시
게시판 성격과 다른내용의 글을 등록하실 경우 임의로 삭제처리 될 수 있습니다. 기대평가 입력하기 기대평가 전체보기
★ 게시판 성격과 다른내용의 글을 등록하실 경우 임의로 삭제처리 될 수 있습니다.
★ 개정판의 경우 구판에 관한 후기가 있으므로 작성일을 확인해 주세요.
이용후기 입력하기 이용후기 전체보기
★ 상품문의외 주문시 요청사항은 처리되지 않으며 삭제됩니다. 1:1문의/고객게시판을 이용해 주세요.★ 상품문의 입력하기
배송안내
반품/교환/AS안내
이 상품 관련상품
  • 2025 시대에듀 답만 외우는 양식조리기능사 필기 CBT기출문제+모의고사 14회
    2025 시대에듀 답만 외우는 양식조리기능사 필기 CBT기출문제+모의고사 14회
    17,000 15,300
    10% 5%
  • 2025 NCS 원턴킬 한식조리기능사 실기시험문제(초판 1쇄)
    2025 NCS 원턴킬 한식조리기능사 실기시험문제(초판 1쇄)
    15,000 13,500
    10% 5%
  • 품절
    에듀윌 중식조리기능사 실기
    에듀윌 중식조리기능사 실기
    20,000 18,000
    10% 5%
  • 2023 중식 일식 복어 조리기능사 실기시험문제
    2023 중식 일식 복어 조리기능사 실기시험문제
    22,000 19,800
    10% 5%
  • 경록 대한민국 조리기능장 한식실기
    경록 대한민국 조리기능장 한식실기
    42,000 37,800
    10% 5%
  • 품절
    2021 경록 조리기능사 중식 필기
    2021 경록 조리기능사 중식 필기
    16,000 14,400
    10% 5%
  • 2025 박문각 전경철 취밥러 조리기능사 필기(제1판)
    2025 박문각 전경철 취밥러 조리기능사 필기(제1판)
    23,000 20,700
    10% 5%
  • 2025 에듀윌 한식조리기능사 필기 총정리 문제집(8절)
    2025 에듀윌 한식조리기능사 필기 총정리 문제집(8절)
    17,000 15,300
    10% 5%
제휴카페 BEST